Plante

Koriander: die genesende voordele van pittige kruie


Interessante legendes gaan oor koriander. Mense glo dat gras die lug kan reinig, 'n man kan betower en rykdom kan trek. Die genesende krag van die plant laat u van siektes vergeet.

Hoe lyk koriander en waar groei dit?

Die geboorteplek van gras is die Middellandse See-kontinent. Latyns-Amerika, Colombia, Venezuela - lande wat nie die meeste geregte sonder speserye verteenwoordig nie. Beskrywing van koriander:

  • reguit steel;
  • 'n groot aantal dun takke wat uit die stam- en sytakke strek;
  • twee soorte blaarlemme: soliede, bestaande uit 3 lemme, gedissekteer met gekantelde rande.

Sade is soortgelyk aan ronde bordeauxbessies met skerp snorre aan die basis. Die sade is nader aan die handvatsel en het die kleur van die stam.

Nog 'n naam vir koriander

Koriander en koriander is die name van een plant, die reukverskil. Dit kan verklaar word deur die feit dat albei name gee die plantdele:

  • Sade - koljander;
  • Blare - koriander.

Koriander in vertaling beteken 'n bug of 'n bug, reukagtige insekte het 'n analogie van die persepsie van speserye gegee. Die plant word anders genoem. 'N Deel word slegs in spesifieke gebiede gebruik. Dialekdialekte word geassosieer met die kenmerke van spraak:

  • Kolyandr;
  • shlendra;
  • kishnets;
  • koljander.

Ander volgens staat waar hulle voorkom:

  • Peterselie van China, Mexiko en die Arabiese lande;
  • Hamema;
  • Kishnish.

Die kruie is 'n speserye, geurige speserye, word beskou as 'n familielid van die gewilde kruie wat gereeld in voedsel gebruik word: dille, pietersielie, anys. Die struik word in alle lande verbou, het 'n individuele reuk, spesiale vermoëns en verskillende toepassings.

Medisinale eienskappe van koriander

Samestelling en medisinale eienskappe van koriander

Die plant het besondere eienskappe van die wortel, gras en ryp vrugte. Die samestelling van die sade word gekenmerk deur die versadiging van die eteriese olie, in wat 'n groot aantal voedingstowwe bevat:

  • alkohole linalool, borneol en geraniol;
  • desityl in suur- en aldehiedverbinding;
  • organiese verbindings: fellandren, sukrose;
  • vetsuur gliseriedverbindings;
  • sonbruin elemente;
  • vitamiene A, C;
  • vrugtesuiker;
  • druiwesuiker;
  • koolwaterstof: terpien.

Om 'n kilogram olie te kry, benodig u 'n middel saad. Essensiële olie word nie net in tradisionele medisyne en farmaseutiese produkte gebruik nie. Dit word geneem as 'n bestanddeel vir skoonheidsmiddels, parfuum en terapeutiese middels vir aromaterapie.

Die blare bevat 'n vitamienkompleks, minerale belangrik vir mense (natrium Na, kalsium Ca, fosfor P en jodium I). Vitamiengroepe:

  • B;
  • A;
  • PP;
  • E;
  • C;
  • Ruthin;
  • karoteen.

'N Groot hoeveelheid kalium in die plant, wat 'n helende rol speel vir die werk van die hart. Die genesingsmoontlikhede van koljander is bekend uit antieke manuskripte van China en Egipte. Die beskrywing van die 4-5 eeue kenmerk die eienskappe van gras, en saad is saamgevat op militêre veldtogte wat in die farao se grafte gelê is. Kruie vermoëns:

  • Versterking van smaak, eetlus;
  • Versnelling van die vertering van voedsel;
  • Sweatshops-effek.

'N Deel van die eienskappe laat toe dat die plant gebruik word as behandeling teen algemene en seldsame siektes:

  • Gastritis: verlig pyn;
  • Sistitis: verwyder pyn tydens die produksie van urine, verminder die aantal bakterieë.

Olie vernietig meer as 20 soorte mikrobes. Die bekendste:

  • E. coli;
  • Staphylococcus aureus;
  • Salmonella.

Koriander verbeter die werking van die spierweefsel van die hart, versterk die bloedvate. Hulle maak tinktuur van koljander. Dit is deel van 'n reeks terapeutiese maatreëls en het 'n genesende effek:

  • Versterk die tandvleis, verminder en stop die bloeding;
  • Verwyder manifestasies van stomatitis;
  • Reguleer bloedglukose;
  • Aktiveer die oogspiere;
  • Versterk die optiese senuwees.

'N Oplossing in water gee 'n effek op sooibrandaanvalle, verwyder buikpyn, help om te voorkom dat u borrel en die slymvlies van die mond genees.

Sade help om die reuk te verberg nadat hulle alkoholiese en alkoholhoudende drankies geneem het. Hulle word in vodka gesit om die spoed van bedwelming te verminder. Daar word opgemerk dat die kater-sindroom na hierdie metode baie kleiner is en verdwyn sonder tekens van 'n ernstige kater.

Koriander verbeter die toestand van die vel, verwyder die voorwaardes vir die voorkoms van aknee. Ander grasaksies:

  • wondgenesing;
  • weiding van gal;
  • virusbeskerming;
  • antiseptiese.

Koriandertee help om allergiese reaksies te verlig. Dit verwyder giftige stowwe uit die liggaam, verlig jeuk.

Hoe om sade en vrugte van koriander te versamel en op te slaan

Die versameling word in Augustus uitgevoer, gedurende die periode van volledige rypwording van sade. Onryp sade het 'n onaangename reuk van verrotting. Kies 'n droë, warm dag. Sny die boonste dele (sambrele) af, lê uit in 'n droë kamer waar daar nie son is nie. Die grondstowwe word gedors, die oorblyfsels van die sambrele word verwyder.

Dit is beter om die medisinale materiaal in weefselsakkies, karton- of papierkaste (sakkies), gewone glasflesse te bêre. Dit is belangrik dat vog nie in die speserye beland nie.

Die gebruik van koriander in tradisionele medisyne

Resepte wat op die basis van blare en sade geskep is, kan 'n aantal patologiese manifestasies vertraag en heeltemal uitskakel.

Griep, diarree, buikkrampe, spysverterings in die spysverteringskanaal.

  • infusie: Die sade word in poeier gemaal, aangedring op water, die verhouding van die samestelling is 30 g / 1 l.
  • tinktuur: Genesende infusie in die volume van een glas word gemeng met 40 g vodka.

Reuk uit die mond.

  • afkooksel: 3 g gedroogde grondstof word in 100 g kookwater gegiet. Kook 7-10 minute. Die mengsel word met 'n mond afgespoel en dan ingesluk.

Hoe om die hele jaar koriander te groei

Hoe kan u cilantro-sade gebruik om vroue te behandel?

Vir vroue se vel is gras 'n uitstekende manier om jeug en elastisiteit te bewaar. Koriander en koriander vorm deel van die groep natuurlike afrodisiasie. As u 'n paar pamflette neem, sal die liggaam weer terugkeer na seksuele aktiwiteite en begeerte na intieme verhoudings. Ander genesingsvermoëns vir vroue:

  • regulering van maandelikse siklusse;
  • stresverligting;
  • versterking en herstel van haargesondheid;
  • eliminasie van ouderdomsvlekke;
  • weefselregenerasie.

Vroue dra medaljes met druppels olie om 'n rustige, gebalanseerde toestand en vertroue te handhaaf.

Bergkilantro in kookkuns

Die smaakverslawing aan droë gras is afhanklik van nasionaliteit. Alle lande het koriander en koljander geurmiddels, wat moeilik is om te weier. Ek meng dit met ander speserye om 'n nuwe smaak te kry:

  • met peper van verskillende variëteite (wit, swart);
  • met seldery;
  • met karwarsaad;
  • met vinkel.

In die somerslaai, voeg koriander by om die smaak van 'n bekende gereg te verander. In die meeste gevalle word die gras by die voltooide gereg gevoeg en langsaan geplaas. Smaak maak dit moontlik om die aptyt te verhoog en nuwe smaaksensasies te kry. Groen versier die eerste en tweede kursusse, toebroodjies. Takkies verander die smaak van vis- en vleisgeregte. By sommige mense word groen in koeke toegedraai, in broodmeel gebak. Dit is nie te sê dat almal van die speserye sal hou nie. Dikwels is dit 50/50. Maar dit is die uniekheid van die blare van die plant.

Gedroogde sade word komponente van die volgende produkte:

  • Marinades vir vleis;
  • wors;
  • kase;
  • Bakkeryprodukte: muffins, rolletjies, peperkoekkoekies, koekies. Die bekendste is Borodino-brood wat bo-op met koljandersaad besprinkel is.

Sade vorm deel van groentesop en sampioensop. Maak 'n voedingsaanvulling vir die fermentasie van kool, in 'n marinade vir die behoud van komkommers en sampioene.

Kaukasiese nasionale geregte kan nie sonder aromatiese kruie gemaak word nie:

  • adjika van Abchazië;
  • Satsebeli van Georgië;
  • tkemali-sous van Georgië;
  • nasionale kharcho sop;
  • kebabs van die Kaukasus, Sentraal-Asië en Turkye;
  • Georgiese Rooi Boontjie Lobio.

Die gebruik van koriander (koljander) in kosmetologie

In die kosmetiese industrie word olie en saadekstrak gebruik. Dit word bekendgestel aan die samestelling van velsorgprodukte:

  • tonic;
  • room:
  • lotion.

Die bestanddele van koljander help om aknee en aknee op die gesig vinnig te verwyder, maak skoon van afskilfering, verlig pofferigheid, verwyder sakke onder die oë. Koriander-ys maak die vel ligter. Gras is 'n integrale deel van die anti-ouderdom reeks produkte wat die behoud van die jeug en die skoonheid van voorkoms beloof.

Skoonheidsmiddels kies gras om haarversorgingsprodukte te skep. Dit versterk haarfollikels, vertraag grys hare, verbeter die toestand van olierige haartipes, verwyder roos. Die plant voed die kopvel aktief en versterk die haarstruktuur.

'N Uittreksel uit droë sade word bygevoeg om spesiale reuke van lotions, seep, deodorante en aromatiese produkte te skep.

Cilantro kontra kontraksies

Die spesiale samestelling en aroma kan lei tot newe-effekte:

  • die gehalte van die nagrus vererger;
  • inkonsekwentheid van spraak verskyn;
  • die konsentrasievermoë word benadeel;
  • geheue neem af.

'N Groot hoeveelheid setperke in voedsel beïnvloed die gereeldheid van die menstruele siklus, daar is foute en daar is 'n aktivering van siektes in die vroulike voortplantingstelsel. Daarom raai ek u aan om 'n beperkte hoeveelheid te gebruik en nie met speserye weggevoer te word nie.

Kontra-indikasies vir inname en gebruik in voedsel:

  • Die dragtigheidstydperk: daar is 'n uitlok van voortydige geboorte.
  • laktasie;
  • Beroerte na 'n hartaanval;
  • Bloedklontvorming;
  • Hipertensiewe krisisse;
  • Isgemie van die hart.

Hoe om tamatiesous met koriander te maak

'N Fantastiese aromatiese plant word meer gereeld gebruik as geurmiddels vir voedselprodukte, maar die gunstige genesende eienskappe van die plant is nie minder belangrik nie. Verse droë blare met 'n lae kalorie-oes verhoog 'n belangrike eienskap.

Kyk na die video: VORSICHT VOR SUPERFOOD KORIANDER. Das solltest du wissen. Schwermetallausleitung (Oktober 2020).