Plante

Duboviki-sampioene: beskrywing van spesies en plek van versameling

Duboviki-sampioene: beskrywing van spesies en plek van versameling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dubovk-sampioen het nog 'n paar name. Hulle noem hom 'n dupe, dupe, dowe boletus, vuil bruin. Alhoewel die sampioen minder goed bekend is as boletus of distel, is dit nie die voedingswaarde minderwaardig nie.

Algemene kenmerke van die eikebome

Die sampioen, wat op die lys van nuttige verteenwoordigers van die sampioenkoninkryk is, behoort tot die spesie Borovikov. As gevolg van hul uiterlike ooreenstemming met ceps, verwar hulle onervare sampioene. Die deursnee van die groot, vlesige dop bereik 20 cm. Jong individue word gekenmerk deur 'n halfrond vorm. Namate hulle ouer word, word die hoed kussingsvormig.

As daar geen reën is nie, is die oppervlaklaag van die hoed fluweelsag soos suede. As dit nat is, word dit klewerig. Die oppervlakkleur is olyfbruin of geelbruin, en die buisvormige laag is olyfgroen. Die vorm van die dik pedikel is silindries, effens verdik aan die basis. As u die pulp onder druk plaas, kry dit 'n blou kleur. In die lig van hierdie funksie, is die sampioen die bynaam 'n kneusplek genoem.

Oor die eetbaarheid van die eikebome

Die vrugliggaam van die sampioen het 'n vlesige vleis en 'n delikate aroma. Vir kulinêre doeleindes word dit gebruik vir marinade en piekel. Dit is baie gewild onder fynproewers. Sampioene word gebraai met die toevoeging van verskillende romerige souse.

Dubovik kan gebruik word as 'n hoofgereg, 'n bygereg, by sop en sous. Die voordeel van hierdie produk is dat hittebehandeling nie sy voordelige eienskappe ontneem nie. Daarbenewens word die vrugte amper nie gekook nie, wat hul vorm behou, wat die gereg 'n edele voorkoms gee. Vir die langtermynopberging van sampioene, moet hulle gedroog of gevries word, maar voorheen in soutwater gekook word.

Borovik-liggaam bevat giftige verbindingswat vernietig word deur hittebehandeling. In die geval dat die produk nie voldoende gekook word nie, sal 'n dermontsteking voorkom.

Variëteite van Dubovky

Waar eikepampoentjies groei

Pampoentjies versprei oor woude en bome, en mycorrhiza vorm nie net onder die eikebome nie, maar ook onder ander bladwisselende bome (beuk, berk, lind) en naaldbome (spar, spar).

Die eikeboom kom meestal voor in 'n eikebome met kalkagtige grond. Hy hou van moerasagtige en helder gebiede wat deur die son opgewarm word. Vrugte begin in Mei en duur tot die middel van die herfs. Die hoogtepunt kom aan die einde van die somer.

Aangesien die eikeboom termofiel is, kom dit amper nie in streke waar onstabiele lente-somerweer waargeneem word nie.

Tipes Eike

Duboviks is helder en kragtige verteenwoordigers van die sampioenkoninkryk in bosseike woude en bladwisselende gemengde woude. Watter spesies is die belangrikste?

Olyfbruin eikehout

Dit kan beide enkelvoudig groei en klein kolonies vorm. 'N Massiewe hoed is die grootste deel van die fetus. Die deursnee is 20 cm. Die velkleur is van donker tot groen-bruin. Die vleis van 'n suurlemoengeel toon by lugkontak verander die kleur na blou, en die rooi-bruin buisvormige laag word groen.

Die konveks-silindervormige been van 'n elastiese struktuur met 'n dikte van 3 cm word tot 15 cm lank. By die kruising met die pet is baie dunner. Die onderkant is rooibruin, en die bokant is geel-oranje met 'n helder bruinrooi gaas.

Gespikkelde eikehout

Ryp sampioen het 'n hoed van hoogstens 20 cm, waarvan die fluweelsagte naak word tydens groei. Die kleur van die oppervlak is van kastaiingbruin tot swartbruin. Soms is daar 'n olyf- of ligrooi tint. As dit ingedruk word, bly daar 'n donker kol.

Die kleur van die vleis van die dop kan ryk geel of effens geel wees. By die breekpunt word dit blougroen. Die binnekant van die been het 'n rooierige of bruinerige tint. Die vorm lyk soos 'n knol. Op die oppervlak is daar 'n vlek of rooi vlokkies op 'n geelrooi agtergrond.

Algemene Dubovik

Die vrugliggaam word gekenmerk deur 'n olyfbruin of liggeel hoed, wat 25 cm bereik. Van 'n pragtige halfsirkelvormige vorm op 'n jong ouderdom, word die vrug omgeskakel na 'n massiewe hoed met 'n sentrale knol. Aan die onderkant is dit geverf in oranje bakstene. By jong individue is die struktuur dof, by volwassenes, sponsagtig met 'n rooi-baksteen kleur. As dit ingedruk word, verander dit van kleur na blou.

Die lengte van die geel vormvormige steel is tot 16 cm en rooierige strepe word oor die hele oppervlak waargeneem en word donkerder namate die swam ouer word. Rooi kleure oorheers veral in die onderste deel. Die gelerige vleis straal 'n vaal aroma uit.

Dubele Kele

Die konvekse dop is tot 15 cm in deursnee en die kleur van die oppervlaklaag is bruin of met 'n gelerige mengsel. Op reënerige dae verander dit van fluweelsag tot klewerig.

'N Massiewe been waarvan die dikte 5 cm bereik, is naby die basis geswel. Dit het 'n gelerige kleur of persrooi sonder 'n gaaspatroon. Aan die onderkant is wit spore van mycelium sigbaar. As daar op enige deel van die fetus gedruk word, bly 'n blouerige punt.

Waar groei die eikebome?

Hoe u eetbare eike onderskei van gevaarlike dubbelspel?

As u in die bos gaan, moet u die kenmerke van eetbare sampioene ken van giftige verteenwoordigers, veral van dubbels. Dubovik het 'n baie soortgelyke kongener, wat 'n sataniese sampioen genoem word, wat verbode is om te eet. Ondanks die oënskynlike ooreenkoms in voorkoms Daar is beduidende verskille:

  • Die eetbare verteenwoordiger het 'n donkerbruin of rooierige hoed in teenstelling met die ligte vuilgeel kleur van die giftige monster;
  • Die vlees van geel kleur wat in kontak met lug is, verander van kleur en word blou. Die grysagtige vleis van die sataniese sampioen op die breukplek word eers rooi en dan blou. In hierdie geval oefen die fetus 'n onaangename reuk uit.
  • Die oppervlak van die stam is geel. Die vrugliggaam van die giftige sampioen het 'n ander kleur: die middel is vuilrooi, die rande is geel. Verder is daar op die hele oppervlak 'n donkerrooi gaas.

As u die belangrikste verskille van sampioene ken, kan u veilig op 'n stil jag gaan. Nietemin beveel ervare sampioenplukkers aan om nie die sampioen te pluk as daar twyfel bestaan ​​oor die eetbaarheid daarvan nie.

Primêre verwerkings- en kookopsies vir eikebome

In die eerste plek moet 'n vars gewas vir tien minute in soutwater gekook word. Syg dan die sampioene, spoel in skoon water, voeg weer water by en steek aan die brand. Na 20 minute moet die sampioene verwyder word. Hierdie proses om sampioene te verwerk, is baie belangrik, omdat dit toelaat dat jy giftige stowwe uit die vrugte verwyder. In die geval van 'n oortreding van die reëls, begin 'n persoon 'n uur nadat hy onderkokse sampioene geëet het, simptome van vergiftiging toon.

Om sampioene te pluk, moet u 'n marinade berei wat op 200 ml water gebaseer is: knoffel (3 naeltjies), lourierblaar, swartpeper (5 ertjies), dilletakke, naeltjies, 1 eetlepel suiker en dieselfde hoeveelheid seesout. Kook water met die byvoeging van alle bestanddele vir 5 minute. Vervolgens word 1 kg eikebome in die houer uitgelê, en die samestelling kook nog 5 minute. Hierna moet die sampioene in flesse uitgelê word, asyn bo-op sit en kurk versigtig.

Om aartappels met sampioene te kook, moet voorbereide vrugte met uie gebraai word en gekombineer word met fyngekapte aartappels. Gooi dan al die suurroom in en plaas in die oond. Vir smaak, kan jy speserye en gekapte knoffel besprinkel.

Hoe om boletus van sataniese sampioen te onderskei

Dit is maklik om sampioensop te maak. Kook die produk (500 g) vir 30 minute met die byvoeging van speserye in 2 l water. Braai gekapte wortels met uie tot goudbruin. Voeg blokkies aartappels by die sampioen sous, dan gebraaide groente en sout. Sit voor met setperke en suurroom. Indien verkies, word aartappels vervang met pasta of graan.

Die samestelling van die cudgel bevat elemente wat nuttig is vir die liggaam, wat die koördinasie van bewegings en geestelike aktiwiteit verbeter. Beperkings op die gebruik bestaan ​​slegs by persone wat ly aan allergiese reaksies op chemiese verbindings van die produk, sowel as individuele onverdraagsaamheid.


Kyk na die video: Honeysuckle Bonsai - Update from 2018 (Desember 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos